UN'INDISCUTIBILE ESTASI DEL PALATO
Il Presidio Slow Food “Zibibbo di Pizzo” ha lo scopo di sostenere piccole produzioni tradizionali, improntate alla rinascita della tradizione popolare centenaria della vinificazione dello “Zibibbo” ed al recupero di questo pregiatissimo vigneto, destinato altrimenti all’estinzione.
La storia dell’Azienda inizia sotto il fuoco della pasisone, la passione per le mie origini che dall’Abruzzo mi ha portato a Francavilla Angitola e quella per il vino.
LO ZIBIBBO I.G.P "CALABRIA BIANCO"
Grado alcolico 13,5% vol. , di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, intenso e complesso, aromatico, spiccate note minerali note finissime di agrumi e fiori. Al gusto, sensazioni di freschezza, ricchezza di eleganza e grande intensità degli aromi, con un lungo finale.